Histoire

Bien qu'ayant une formation de pâtissier-chocolatier-glacier, c'est vers le chocolat et ses délices que Patrick Bataillon a concentré tout son talent. Demi finaliste du Championnat de France des apprentis en 1982, Patrick Bataillon a commencé sa carrière à Toulouse ("La mascotte") puis à Saint-Etienne ("Le Nelson").

Le 6 mai 1989, il ouvre une première boutique à Feurs, 2 rue Camille-Pariat. Il obtient alors de nombreuses distinctions pour sa créativité (En 1999, le "Crédit Agricole d'Or", en 2000 une distinction de la Chambre de Commerce et d'Industrie Saint-Etienne Montbrison et de "Star et Métier " et en 2007 le "Challenge du commerce ").

Le 5 décembre 2009, Patrick Bataillon ouvre un deuxième magasin avec un plus grand laboratoire à Feurs dans le centre commercial " Provenc'Halles ".

Il a, aujourd'hui, huit salariés à temps pleins. En 2011, Patrick Bataillon est entré dans le guide du " Club des croqueurs de Chocolats " en partenariat avec L'Express où il rejoint les 80 meilleurs chocolatiers de France.
En 2012, il participe à la création de la franchise " Délices & Macarons " dont la première boutique est présente à La Fouillouse.